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Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili. Importante è la grande quantità di enzimi che stimolano la digestione di proteine, grassi e carboidrati e lattobacilli che creano una flora batterica intestinale sana.
Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di miso e tre di thain ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.
Peso netto: 300 g.
Soia* (64,6%), acqua, sale marino, farina di orzo*, koji (Aspergillus oryzae). *Ingrediente biologico.
Destination | Cost | Detail |
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Italy | €5,90 | 24/72H |
Austria, France, Germany, Slovenia | € 12* | 3 days |
Belgium, Luxembourg, Portugal, Netherlands, Spain | € 14* | 4 days |
Bulgary, Cechia, Hungary, Poland, Romania, Slovakia | € 16* | 5 days |
Croazia, Denmark, Estonia, Finland, Greece, Ireland, Lithuania, Latvia ,Sweden | € 22* | 5 days |
Canada, Switzerland, United Kingdom, USA | € 30 | 7 Days |