Caratteristiche: l'elevato contenuto di fibre, la scelta accurata dei carboidrati e la prevalenza della soia come fonte proteica, rendono questo prodotto particolarmente indicato nell'ambito della strategia alimentare Zona.
Componenti: farina integrale di farro (triticum spelta) (29%); proteine concentrate di soia (18;7%); farina di farro (12%); olio extravergine di oliva (11%); proteine isolate di pisello; farina di grano duro; amido ad alto contenuto di amilosio (da mais); destrine resistenti (di frumento); lecitina di soia; albume d'uovo in polvere; sale. (prodotto in uno stabilimento che utilizza: sesamo; frutta a guscio; arachidi.).
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