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Il Miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili. Importante è la grande quantità di enzimi che stimolano la digestione di proteine, grassi e carboidrati e lattobacilli che creano una flora batterica intestinale sana.
Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di miso e tre di thain ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale.
Peso netto: 300 g.
Soia* (64,6%), acqua, sale marino, farina di orzo*, koji (Aspergillus oryzae). *Ingrediente biologico.
| Destination | Cost | Detail |
|---|---|---|
| Italy | €5,00* | 72H |
| ZONE 1 | € 9,90* | 3 days |
| ZONE 2 | € 13,90* | 4 days |
| ZONE 3 | € 19,90* | 5 days |
| ZONE 4 | € 24,90* | 5 days |
| United Kingdom, Switzerland4 | € 30* | 7 days |
| Canada, USA | € 40 | 7 Days |
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